Carne americana

American Meat es un documental orientado a las soluciones que crónica el estado actual de la industria cárnica en Estados Unidos. Con la participación de Joel Salatin, Chuck Wirtz, Fred Kirschenmann, Steve Ells, Paul Willis y granjeros de todo Estados Unidos, ofrece una visión equilibrada de la ganadería. Primero explica cómo América llegó a nuestro sistema industrial actual, y la historia se desplaza al presente, mostrando los feedlots y las casas de confinamiento, no a través de cámaras ocultas, sino a través de los ojos de los granjeros que viven y trabajan allí. A partir de ahí, el documental presenta la revolución que está arraigando en la ganadería, liderada por el carismático y apasionado Joel Salatin. Se comparten historias de granjeros de todo el país que han cambiado su vida para iniciar granjas basadas en pastos, y soluciones cotidianas destacan acciones que la gente puede tomar para apoyar la agricultura de América.