Parpadeo sigue a un estudiante universitario chino-estadounidense de primera generación llamado Steven, quien se encuentra defendiendo lo que cree mientras atraviesa el 2020 con su padre. Steven ilustra el costo físico y mental que los eventos de 2020 tuvieron en muchas personas dentro de la comunidad asiático-estadounidense. Estas experiencias están simbolizadas a través de los "parpadeos" de Steven mientras recuenta los eventos significativos del año, incluyendo el creciente odio anti-asiático, el movimiento Black Lives Matter y la pandemia de COVID-19.
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