Borsch: The Secret Ingredient

De carne o vegetariano, con o sin frijoles, patatas dentro o fuera, salsa de tomate o tomates frescos añadidos, setas secas o peras ahumadas, o tal vez solo el borsch de mamá! ¿Qué variante debería considerarse "la auténtica"? Las batallas han durado años. Es por eso que Yevhen Klopotenko, un chef conocido, emprende un viaje por Ucrania para descubrir las recetas de borsch más fascinantes y encontrar los ingredientes secretos que hacen que este plato sea único.