Dim Sum Take-Out muestra cómo la heterogeneidad y la complejidad de las experiencias asiático-americanas pueden ser borradas. Fue literalmente montada a partir de material filmado para Dim Sum, que fue concebida como una película sobre las formas en que cinco mujeres de la diáspora china —tres nacidas en Estados Unidos, una ciudadana naturalizada y una inmigrante reciente— intentan equilibrar sus objetivos personales y las expectativas de la comunidad china-estadounidense en la que viven. La trama original se consideró demasiado complicada y ambiciosa, y, en última instancia, se reescribieron y volvieron a rodar partes significativas de Dim Sum para centrarse en Geraldine, una mujer china-estadounidense de segunda generación, y su relación con su madre inmigrante. Sin embargo, el material filmado que ya había sido rodado para la película se editó para crear Dim Sum Take-Out, una película de once minutos compuesta por segmentos narrativos intercalados con segmentos al estilo de videoclip, con versiones en inglés y chino de la canción "My Boyfriend's Back".
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