Frenesí alimenticio: La industria alimentaria, la obesidad y la creación de una crisis de salud

En las últimas tres décadas, las tasas de obesidad en EE. UU. se han más que duplicado en niños y triplicado en adolescentes, y el 70% de los adultos ahora son obesos o tienen sobrepeso. El resultado ha sido una epidemia en expansión de problemas de salud relacionados con la obesidad, incluyendo enfermedades cardíacas coronarias, presión arterial alta, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. Mientras que las discusiones sobre esta crisis de salud en espiral han tendido a centrarse en la necesidad de más ejercicio y responsabilidad individual, FEEDING FRENZY centra su atención directamente en la responsabilidad de la industria de alimentos procesados y en las políticas gubernamentales obsoletas de las que se beneficia. Pone de manifiesto cómo las subvenciones para contribuyentes diseñadas para alimentar a estadounidenses hambrientos durante la Gran Depresión han permitido que la industria alimentaria inunde el mercado con una creciente marea de productos alimenticios baratos, adictivos y de alto valor calórico, y ofrece una fascinante visión de las tácticas de la máquina de marketing de varios miles de millones de dólares encargada de asegurarse de que cada uno de esos calorías sobrantes sea consumido.

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