Nadezhda Stoyanova es una reconocida traductora del japonés y profesora universitaria en la cima de su carrera y experiencia cuando descubre que tiene un tumor. Se entera junto con su hija Evgenia, presentadora del canal de televisión más visto. Ambas creen que la enfermedad será curada y que sus vidas no cambiarán drásticamente - Evgenia continúa con su rutina laboral en la televisión, mientras que Nadezhda comienza a traducir lo que se considera una novela japonesa intraducible del laureado Nobel Yukio Kobayashi, titulada Carne. Pero ambas están equivocadas. Nada volverá a ser igual, porque es precisamente la carne - la ineludible carne humana - la que tiene la última palabra.
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