Desde los cimientos

Con pocas palabras y sin polémica, From the Ground Up muestra cómo una taza de café ordinaria ocupa el centro del escenario en la economía mundial. Viajando con el cineasta desde Guatemala hasta Carolina del Sur y Nueva York, y viendo cada fase de la producción de café desplegarse —el cultivo, la recolección, el procesamiento, la distribución, el tostado y la venta—, se llega a entender que la mayoría de los productos que utilizamos han pasado por las manos y las vidas de innumerables personas en numerosos países. Como la segunda mercancía más comercializada después del petróleo, se trata de todo sobre el café, y sobre todo lo demás que consumimos, consumimos, consumimos….