Grazers: Una historia cooperativa

Con el interés en la comida de granja a mesa en auge, un pequeño grupo de granjeros del norte del estado de Nueva York ve una oportunidad para aferrarse a sus granjas en peligro de desaparición criando y vendiendo carne de res alimentada con pasto. Al formar una cooperativa, pronto descubren que el mercado no puede apoyar sus ambiciones sencillas. Jackson y Teale siguen sus esfuerzos durante dos años, desde el colapso inminente hasta un futuro incierto, exponiendo en miniatura las luchas de la agricultura a pequeña escala en nuestro mundo moderno e industrial. A través de una crónica íntima y centrada en los personajes de la lucha del grupo, Grazers ilumina cuestiones oportunas sobre nuestro sistema alimentario. En juego están sus granjas, las pequeñas comunidades que las rodean, la salud de la tierra y una forma de vida.

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