En 1994, Romero viajó al Valencia College en Florida para hacer un cortometraje llamado Jacaranda Joe. Era una versión reimaginada de una película que había intentado hacer en los años 70 llamada The Footage. La película se desarrolla en un programa de entrevistas al estilo de Geraldo Rivera llamado Remington, en el que el presentador de dudosa reputación discute sobre imágenes de una criatura similar a Bigfoot que vive en los pantanos y que había sido capturada en vídeo por el equipo de televisión. Tras la difusión de esas imágenes, la ciudad de Jacaranda se ha visto invadida por turistas, cazadores y cineastas que esperan encontrar a Joe por sí mismos. El panel del programa de entrevistas debate si Joe es real o un engaño, con un representante de una comunidad seminola local que afirma haber visto a Joe y que también habla sobre costumbres tribales y la crueldad y destrucción de la sociedad estadounidense blanca. El programa de entrevistas se centra en la revelación de las imágenes de Joe, ralentizadas para que el público pueda ver mejor a la criatura. Termina con Remington prometiendo más debate y revelaciones en el resto del episodio.
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