"L.A. Restaurants" comienza con un plano panorámico grabado mientras se conduce pasado Cole's P.E. Buffet en el centro de Los Ángeles, que fue fundado en 1908 y afirma ser el restaurante y bar más antiguo de la ciudad. De una manera que recuerda a los catálogos tipológicos de estaciones de servicio y edificios en el Sunset Strip que exploró por primera vez en sus libros de artista seminales de la década de 1960, Ruscha documenta sesenta y cuatro restaurantes emblemáticos del "Viejo Hollywood" en toda la región de Los Ángeles. Esta perambulación visual se mueve en una formación en espiral, desde los límites exteriores del Valle de San Fernando a lo largo del bulevar Ventura hasta los restaurantes situados en el centro, cerca de Culver City.
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