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A finales de 2005, el famoso restaurador de Nueva York, Sirio Maccioni, cerró Le Cirque, destino de ricos y famosos. Durante 2006, él y sus tres hijos abren un nuevo Le Cirque, tardando cuatro meses más y $4 millones más de lo planeado. La película sigue este proceso, la apertura del nuevo restaurante y el impacto emocional de dos reseñas del New York Times durante los siguientes meses. Maccioni, en sus 70 años, parece cansado, encadenado a su trabajo por el bien de sus hijos; luego, el restaurante abre y su encanto incansable vuelve. Es un viaje en montaña rusa. Al final de la película, Maccioni, con una pequeña bolsa Gucci en la cadera, recibe la comunión en una iglesia de su ciudad natal, Montecatini, Italia.
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