El guardián

Nivoulas es el líder de un grupo de "gardians" (vaqueros) en Saintes-Maries-de-la-Mer. Su hermano Mazar está prometido con Fanette, una huérfana. Después de la carrera de toros que celebra su compromiso, se reúnen en la terraza de un café. Lucie, una camarera coqueta de la ciudad, cautiva a Mazar.