Master Sake Brewers

Las técnicas artesanales que Japón ha cultivado a lo largo de su larga historia están desapareciendo día a día, junto con las luces de las vidas de estos artesanos. Hiroshima es una ciudad donde la elaboración de sake está en auge. Senzaburo Miura, el "padre del ginjo-shu" que creó el primer ginjo-shu de Japón (sake elaborado con arroz a una proporción de pulido por debajo del 60%), es el orgullo de Hiroshima. El espíritu de Senzaburo de "intentarlo cien veces, mejorar mil veces" se superpone con el de los japoneses que sobrevivieron a través de los periodos de preguerra y posguerra. Ahora, el espíritu de la maestría artesanal japonesa se comparte con el mundo desde Japón.