Michel Troisgros: Inventando la cocina

Mucho antes que muchos chefs de su generación, Michel Troisgros dio con una práctica y cultura culinarias que hoy se encuentran en el corazón de la gastronomía mundial. Sin ceder a la moda, su cocina es desinhibida y personal, luminosa y alegre, lo que hace que la mundialmente conocida Maison Troisgros sea resueltamente moderna incluso cuatro décadas después de su creación. Esta cocina sabrosa y minimalista se refleja en la dirección meticulosa de Paul Lacoste, donde la hermosa iluminación y la inteligente fotografía convierten la película en una pura delicia.