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Combina entrevistas con consumidores y un análisis de los productos y técnicas de merchandising utilizadas en los supermercados para mostrar a los compradores cómo seleccionar el mejor valor nutricional por su dinero. Explica los grupos básicos de alimentos disponibles y explora el papel de la publicidad, el diseño de la tienda, el embalaje y la etiquetado en la toma de decisiones del consumidor.
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