Un hombre, una vaca, un planeta expone la globalización y el mantra del crecimiento infinito en un mundo finito por lo que realmente es: un desastre ambiental y humano. Pero en la India, los agricultores marginales están luchando contra esto. Al revivir la biodinámica, una forma arcaica de agricultura, están salvando sus tierras envenenadas y exponiendo el bio-colonialismo de las corporaciones multinacionales. Un hombre, una vaca, un planeta cuenta su historia a través de las enseñanzas de un anciano neozelandés al que muchos llaman el nuevo Gandhi.
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