Fábrica de Seltzer

A principios de la década de 1900, miles de repartidores de sifón recorrían el país, transportando pesadas botellas de vidrio llenas de agua con gas a millones de clientes sedientos. Hoy en día, con solo unos pocos repartidores quedando en el país, las máquinas de sifón en Gomberg Seltzer Works no funcionan como solían. La mayoría de los antiguos clientes han fallecido (o se han mudado a Florida). Pero todavía se siguen creando burbujas gracias a Kenny Gomberg, tercer generación de llenadores de sifón. En el corto documental Seltzer Works, el último embotellador de Brooklyn se resiste a la invasión del sifón de los supermercados y honra el lugar que este simple refresco ocupa en la historia.

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