Fuentes

Las fuentes se originaron en el deseo de Thomas el Jardinero de celebrar el 30 aniversario de la elaboración de su pâté de verduras. Dejando atrás la vida urbana para renovar su relación con la tierra, Thomas creó un jardín ecológico en la hermosa zona de fuentes termales y frías, lagos y ríos, en el valle superior del Aude. En medio de la elaboración de su pâté, el jardinero se encuentra rodeado, mientras las fuentes de agua del río Aude fluyen a su alrededor, por una de las fuentes de sus recetas, las flores y especias de su jardín.