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Elín Methúsalemsdóttir y su familia, de la antigua granja Bustarfell, nos llevan a través de la historia de las tradiciones culinarias islandesas, desde el período de asentamiento hasta el día de hoy. Al principio, la cocina islandesa se caracterizó por la escasez, y los islandeses tuvieron que ser extremadamente ingeniosos con lo poco que la naturaleza les proporcionaba. Ahora, sin embargo, la cocina islandesa existe en el mundo moderno, influenciada por la inmigración, el turismo gastronómico y las tendencias globales en la agricultura y la cocina.
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