A través de entrevistas y recreaciones, La historia natural del pollo investiga el papel del pollo en la vida estadounidense y cuenta varias historias notables. Una granjera de Maine dice que encontró un pollo congelado, pero pudo reanimarlo. Nativos de Colorado cuentan la historia del pollo que perdió la cabeza - y siguió viviendo. Un granjero de Virginia habla (y demuestra) los beneficios de criar pollos para su propio consumo. Quizás lo más sorprendente sea el caso de la mujer de Florida: ella baña a su ave de compañía, y la lleva a nadar y de compras. A través de estas y otras historias, este documental ilumina el papel que los pollos desempeñan en (algunas de) nuestras vidas.
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