La joven de dieciocho años Da-seul llevaba una vida ordinaria ayudando a su padre a regentar una cervecería tradicional de makgeolli (vino de arroz). Sin embargo, debido a que se desconocía el origen del 'nuruk' (la levadura) que determina el sabor del makgeolli, su makgeolli no podía distribuirse oficialmente, y acabaron vendiéndolo en secreto solo a los aldeanos locales. Su hermano mayor, Da-hyeon, que quería modernizar la cervecería, tiró a escondidas el viejo nuruk y lo reemplazó con uno comercialmente disponible sin decírselo a su padre ni a Da-seul. Pensaba que nadie se daría cuenta, pero a partir de ese día, Da-seul cayó enferma como si estuviera poseída, diciendo "el nuruk se ha ido". Al principio, Da-hyeon lo encontró absurdo, pero a medida que el estado de Da-seul empeoraba, comenzó a tomárselo en serio. Finalmente, descubre rastros del nuruk en un lugar inesperado, y a través de un episodio caótico que involucra a personas sin hogar, Da-seul y Da-hyeon se enfrentan a una verdad que habían evitado durante mucho tiempo.
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