Este documental sigue durante 22 años a una familia de nueve miembros involucrada en la fabricación de Udon en las islas Goto, prefectura de Nagasaki. El señor Toru Inuzuka, apodado "Tora-san", hace famoso el 'Udon de Goto' y la sal natural en la isla, donde avanza la despoblación. Los siete hijos se levantan a las 5 de la mañana todos los días, ayudan a hacer udon y van al colegio. La ayuda de los niños se registra en la tarjeta de horas y es su paga semanal. La película habla sobre el crecimiento de los niños, el matrimonio, el nacimiento de hijos, las visitas a casa y las despedidas. Se dibuja la familiaridad de la familia durante 22 años.
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