UFC Fight Night 8: Evans vs. Salmon

UFC Fight Night 8: Evans vs. Salmon fue un evento de artes marciales mixtas celebrado por la Ultimate Fighting Championship el 25 de enero de 2007 en el Seminole Hard Rock Hotel y Casino en Hollywood, Florida. Este evento contó con el debut en la UFC de Heath Herring, un veterano de PRIDE y Hero's. Originalmente programado para la tarjeta principal estaba un combate entre los competidores de peso medio Nate Marquardt y Dean Lister; se cree que Spike TV influyó en la decisión final de eliminar el combate de la tarjeta principal, lo que convirtió al evento principal en Rashad Evans vs. Sean Salmon.