Esta es una película sobre la materia de la que están hechos los sueños, y sin embargo, no hay nada elevado en este concepto, al contrario. Los personajes que frecuentan el bar Strudsen (el avestruz) hacen lo que hacen los avestruces, escondiéndose de las amenazas de la vida y guardando sus sueños para sí mismos. El guionista Benny Andersen, que es poeta, presenta un retrato cariñoso de varias personas que no se atreven a intentar hacer realidad sus sueños, posiblemente porque no están lo suficientemente insatisfechas con su vida después de todo. El gerente le gustaría tener un bar propio, pero no se atreve a admitirlo, el carnicero le gustaría ser cantante de ópera, el limpiador de ventanas (disculpa, pulidor de ventanas) está secretamente enamorado de la camarera del bar, pero no se atreve a mostrarlo, y el pianista escucha voluntariamente todos los diferentes sueños que se le presentan. Esta película fue la más lograda de Henning Carlsen desde su debut con 'Sult'.
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