Merrilees Parker viaja a Japón para aprender sobre su única cultura gastronómica. Comienza su viaje en Tokio, en Tsukiji, el mayor mercado de pescado del mundo. El chef maestro, Romeo, le enseña a preparar el sushi definitivo, un arte que requiere años de perfeccionamiento. Luego se dirige a un museo de ramen, donde se pueden probar varios estilos regionales de la sopa de fideos. Escapando de la ciudad, Merrilees toma el tren bala hasta Matsusaka, donde visita una granja que produce la carne de vaca más cara del mundo. También visita Kioto y el monte Fuji para el Festival de Fuego de Verano anual, donde se deleita con maravillosa comida callejera.
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